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人蔘栗子糯米雞 佐 櫻花蝦油飯

2010/11/12

昨天做了加味白菜魯 阿姨幫我多泡了栗子 腦中馬上就想到了 來煮栗子雞吧!!
不過現在天冷 也想吃人蔘雞 那就來燉個[人蔘栗子糯米雞]吧!!

材料有 : 小土雞 一杯圓糯米 栗子
藥材有 : 人蔘鬚 黃歧 紅棗 枸杞 (自己隨便配 這些都是我家的常備藥材)
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把糯米洗淨 塞進雞的肚子裡 再塞一些栗子與紅棗吧!!
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剩下的就通通放進鍋裡就好了 倒些米酒進去 (燉藥材一定要放米酒 才會行氣)
再加水至八分滿
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放入壓力鍋裡就完成了 輕輕鬆鬆
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不過今天壓力鍋有點問題吧?? 燉煮的不夠爛啦~~~~~

今天還弄了這個----櫻花蝦油飯
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這是昨天阿展送我的飯糰飯 我再加料拌一拌煮成櫻花蝦油飯 很好吃呢!!
這飯也不會太硬 剛剛好ㄛ!!
阿展下次飯可以煮多一點啦 沒賣完的都送來我家做油飯吧!! (賺到了....)

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2009 ·4+1個娃 by TNB