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20180622 酪梨蛋沙拉+鹽麴雞柳三明治

2018/06/22

經典早餐

我喜歡這個三明治包裝紙 但我還沒有研究好怎麼包比較好看

酪梨蛋沙拉
熟透的酪梨 水煮蛋 洋蔥 優格 糖 鹽 味霖 胡椒鹽 研磨胡椒粒 起司粉

將水煮蛋的蛋黃取出跟酪梨一起壓成泥
加入優格 糖 鹽 味霖 胡椒鹽 研磨胡椒粒 起司粉拌勻
再加入切碎的蛋白與洋蔥丁混勻 --down

二片吐司三明治
經典早餐

經典早餐

三片吐司三角三明治
經典早餐

經典早餐

經典早餐

萱跟小邑分一半
經典早餐

最近小邑的胃口不好 今早也是 完全不想吃 媽媽好桑心
但沒強迫啦! 請他喝了飲料 三明治帶到學校再吃就好
萱吃完這個三明治跟我說: 媽 好好吃喔!
讓已許久都沒聽到稱讚的媽媽心情為之一振
這些孩子的嘴都被養刁了 現在要滿足他們還要能讓他們稱讚還真不容易啊
但媽媽我也是需要一點鼓勵才能有活力開心做早餐啊!
經典早餐

剩下的食材做成了我的早餐與午餐
因為昨天吃太撐了 今早也沒啥胃口
剩一點酪梨蛋沙拉夾半片吐司剛好解決早餐
其餘的生菜與雞肉水果就打包便當吧!
因為今天星期五 明天是周末要黑皮放假玩水去了 零庫存才行
經典早餐

經典早餐

20180621 冰箱拼湊的早餐

經典早餐

那一坨是被兒子打槍的肉粽飯 就煮太濕糊的那鍋
本來是前一晚的晚餐 誰知道滯銷 只吃了不到半盒
我這勤儉的媽媽 怎麼可能就這樣放過我辛苦搞工做的高級肉粽飯
當然是---分來做早餐囉! 只不過是米飯糊了點 味道還是超好的啊!

兒子量一看到這坨就問: 媽 你這次煮得跟那天煮的不一樣吧??
A~~就是飯煮的糊了點 其他都一樣啦! 他說太糊了啦! XD
大家的嘴都被養刁了 但是味道好所以可以彌補過去
所以今天早上還問我還有沒有肉粽飯 他想帶去學校當午餐 哈哈!

經典早餐

萱都吃早餐配課文的
經典早餐

前一晚在小妹團團夠新鮮現採竹筍 回家立馬放入電鍋煮
所以早上就可以拿來當配菜 姐姐中午的輕食便當也加入
竹筍白醬雞肉+生菜沙拉
經典早餐

自己也做了一份這樣的早餐
經典早餐

經典早餐

午餐便當盒
經典早餐

20180620 週三運動日

20180620 週三運動日

20180620 週三運動日

20180620 週三運動日

20180620 週三運動日

這才是我每周三晨騎的真面目 XD
氣都快喘不過來了 哪有眼睛看大砲在哪???

這個早上真的感覺累 一直在恍神中 從頭到尾都是大砲在眼下了才來不及地驚覺
所以第一次被大砲打到全面都是噓累累 慘不忍睹的臭臉照 (哈哈哈)

來晨騎 送機票? 哪有口能~~~ 是旅展要開始啦!
20180620 週三運動日

我有沒有懶? 泛舟三鐵的貼紙都還沒有撕除
20180620 週三運動日

第一次跟豬肉王子騎車 卻累到忘了合拍一張
也沒跟伯昌與阿牟拍到
20180620 週三運動日

20180620 週三運動日

20180620 週三運動日

20180620 週三運動日

既然臉很臭 就快速結案吧! 因為晚上還要操啊!
20180620 週三運動日

20180620 週三運動日

今晚是小妹團的翹臀盃結案第一次認真照表操課 真的操死了啦啦啦....
但可愛的小妹們好像大解禁一般 今天根本成為菜市場了 團購一堆菜啊!
當然 都是可以維持身材苗條的菜喔!
20180620 週三運動日

我幫大家採買的源鮮智慧農場沙拉 大家準備一起吃草了 XD
20180620 週三運動日

因為上星期我這道沙拉燒到大家了
20180613 小妹團開團100次團慶

今日課表:
靠牆蹲2:30休20 *4
以下課表30秒休10秒
保加利亞深蹲左右*3
徒手深蹲*5
空中腳踏車*7
正棒*6 加變化
側棒左右*1
分腿上下*4
剪刀腳*4

20180620 週三運動日

20180620 週三運動日

20180620 週三運動日

雖然很硬很難吃 我還是有把它吃完了
而且今天有先去跑三聖宮虎頭山10k耶! 你好棒棒喔!

但結果是 隔天全身都爆了 哈哈!
而且右鼠蹊又隱隱作痛了 (哭哭)

20180619 又見焦糖香蕉巧克力吐司

2018/06/19

經典早餐

沒辦法 美眉指定要吃 只好又來了
這次搭配蒸巴沙魚捲 愛心蛋與水果
經典早餐

沒有魚?? 因為是不吃魚的姐姐早餐盤
經典早餐

簡單明瞭的紀錄!!

20180618 端午節的早餐

經典早餐

因為大雨特報 因為孩子要期末考 所以這個端午連假只能乖乖窩家裡
廢了兩天 這個早上跟萱美眉一起做早餐囉! 順便機會教育指導一下

經典早餐

自己愛吃的早餐要會自己做-焦糖香蕉
鍋子放些油 擺上切好的香蕉條 撒上細砂糖 等焦化後再翻面
經典早餐 經典早餐

經典早餐

吐司擺上莊園巧克力豆烤
經典早餐

組合 焦糖香蕉巧克力吐司
經典早餐

美眉煎香蕉 我準備草糧沙拉
經典早餐

還有果醬麵包
經典早餐

一家人難得坐在一起的早餐時光
經典早餐

端午粽飄香

去年媽媽過世 婆婆身體也沒很好 不是很會包粽的我 也懶得包了
改用盒裝的方式 比較省事 不然花了好幾分鐘綁了一個粽子
卻只要2秒鐘就可以拆掉粽葉丟了 心裡真的很ooxx.....

雖然沒費工綁粽 但真材實料是一定要的 粽葉也還是必須的
所謂粽子 就是要有粽葉香還是得保留
而一年一次的端午節 好料就一定得放入啊!
2018端午粽飄香

其實備料就已經是很累人搞工的事情了 弄得我腰酸背痛 腳痠斃了
每次在做這些傳統飲食總覺得 婆婆媽媽真的都好厲害 我真的很遜咖啊!
2018端午粽飄香

乾栗子先泡軟 跟梅花肉下去一起滷
包粽子滷肉的味道我都用最基本的的
就些許蔥薑蒜下去爆香 再下胡椒粉炒香 接著些許醬油 來點焦香味
再下肉下去炒 淋上米酒去腥 炒會兒再加份量的醬油 冰糖燒一下 才加水滷
2018端午粽飄香

魷魚先泡一晚 香菇 蝦米也泡軟後切成適當大小下去爆炒
加上胡椒粉 米酒 滷汁 醬油 油蔥酥炒香來
2018端午粽飄香

噴上米酒蒸的鹹蛋黃
2018端午粽飄香

泡了米酒與香菇水 軟了再入電鍋蒸熟的乾干貝壓成絲
2018端午粽飄香

紅燒鮑魚罐頭
2018端午粽飄香

油飯的做法
將香菇蝦米魷魚爆炒的拌料加入蒸好的圓糯米飯中拌炒開
這次用舊圓專糯米蒸 一樣3杯米2杯水的比例 泡30分鐘 分別入電鍋與電子鍋蒸
因為一次用5斤的米 得分開蒸 結果是第一次電鍋的米比較Q熟度比較剛好
電子鍋的就感覺水不夠 米心不夠熟透
後來又追加蒸了3斤的飯 這次的水都多加了一點 結果變成電鍋的飯有點太爛
但電子鍋的米煮出來卻很剛好 哈哈! 下次可以直接用電子鍋了
雖然把拔最希望我用蒸斗蒸飯 但用蒸斗蒸比較耗時啊!
2018端午粽飄香

其實前置備料作業完畢 我的手腕就感覺微疼了
跟把拔"哭么" 了一下 結果.....
2018端午粽飄香

他就出手幫忙拌好所有的油飯了
2018端午粽飄香

無影鏟
2018端午粽飄香

鋁箔盒底先舖上粽葉 再放上一層油飯
2018端午粽飄香

中間上一層滷肉 蛋黃與碎裂的栗子
2018端午粽飄香

再一層油飯
2018端午粽飄香

最上面就是高檔好料啦!
鮑魚塊 栗子 干貝絲 點綴一顆蛋黃 漂釀呢
2018端午粽飄香

一盒快要3斤的"盒葉粽"
2018端午粽飄香

用保鮮膜包起來 再覆蓋鋁箔紙入冰箱保存
2018端午粽飄香

要吃再蒸熱就好啦! 這樣就有粽香味了
2018端午粽飄香
 

2009 ·4+1個娃 by TNB