阿基師之螞蟻上樹
In 自在料理, In 自在料理--中式這幾天一直沉溺於料理世界中 真的不錯玩 大概是天冷的關係吧 可以呆在廚房久一點
夏天 我可是一步都不想踏進廚房 我這個人太怕熱 太會流汗了
繼昨天的豆瓣魚冬粉煲後 小芯麻問我會不會做螞蟻上樹?? 因為她很愛吃冬粉
真是剛好啊 之前也一直想做 因為我有5斤的冬粉要消耗 得想一些料理來做
螞蟻上樹應該是第一個進入腦海的料理吧!! 既然她請我教她 就來做吧!!
不過除了一般的作法 不知道還有沒有其他特殊的作法?? 請教谷哥大神
結果祂請來了"阿基師" 教做的"螞蟻上樹" 咦?? 跟我以前的做法不一樣耶~~
很有實驗精神的我 就來試試阿基師版的吧!! 當然還是有一點點不一樣啦
準備的材料有 :
冬粉3束 豬絞肉半斤 四季豆 薑末 蒜末 蔥末 芹菜末 花椒
調味料 : 辣豆瓣 醬油 味霖 蕃茄醬 米酒少許
材料不多 其實做法也不難 只是特別在阿基師敎的冬粉要炸過 看起來很好玩
就按照步驟一步一步試吧!!
夏天 我可是一步都不想踏進廚房 我這個人太怕熱 太會流汗了
繼昨天的豆瓣魚冬粉煲後 小芯麻問我會不會做螞蟻上樹?? 因為她很愛吃冬粉
真是剛好啊 之前也一直想做 因為我有5斤的冬粉要消耗 得想一些料理來做
螞蟻上樹應該是第一個進入腦海的料理吧!! 既然她請我教她 就來做吧!!
不過除了一般的作法 不知道還有沒有其他特殊的作法?? 請教谷哥大神
結果祂請來了"阿基師" 教做的"螞蟻上樹" 咦?? 跟我以前的做法不一樣耶~~
很有實驗精神的我 就來試試阿基師版的吧!! 當然還是有一點點不一樣啦
準備的材料有 :
冬粉3束 豬絞肉半斤 四季豆 薑末 蒜末 蔥末 芹菜末 花椒
調味料 : 辣豆瓣 醬油 味霖 蕃茄醬 米酒少許
材料不多 其實做法也不難 只是特別在阿基師敎的冬粉要炸過 看起來很好玩
就按照步驟一步一步試吧!!
人蔘栗子糯米雞 佐 櫻花蝦油飯
In 自在料理, In 自在料理--中式2010/11/12
昨天做了加味白菜魯 阿姨幫我多泡了栗子 腦中馬上就想到了 來煮栗子雞吧!!
不過現在天冷 也想吃人蔘雞 那就來燉個[人蔘栗子糯米雞]吧!!
材料有 : 小土雞 一杯圓糯米 栗子
藥材有 : 人蔘鬚 黃歧 紅棗 枸杞 (自己隨便配 這些都是我家的常備藥材)
不過現在天冷 也想吃人蔘雞 那就來燉個[人蔘栗子糯米雞]吧!!
材料有 : 小土雞 一杯圓糯米 栗子
藥材有 : 人蔘鬚 黃歧 紅棗 枸杞 (自己隨便配 這些都是我家的常備藥材)
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