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百香橘子醬 ( 果汁)

2011/05/23

搖搖百香橘子汁
阿量搖果汁


這是去年冷凍起來的百香果汁 剛好現在玩"醬" 玩的起勁
就來退冰跟我最愛的柑橘 一起融合吧~~ (橘子醬 真的超好用的)
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這次只要處理橘子就好了 不過橘子也挺難處理的
要把那層包覆的膜去掉 只取果肉就耗掉大半時間
橘皮也要泡個30分鐘 再把內層的白膜刮淨 這樣比較不會苦
入鹽水煮個5~10分去皮澀味 才可放入果醬裡一起煮
不過放越多 還是會有辛澀味喔~ 一定要放橘皮才有橘子味道
這次我沒切絲 因為我是要拿來泡冷飲的
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小火慢慢煮 慢慢熬 熬到果膠釋出 稠了才可以取出裝瓶喔!!
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隔天 孩子上學的飲料就是 : 百香橘子果汁
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每天都是在家吃完媽媽做的早餐才上學 今天還有冷飲可帶
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2009 ·4+1個娃 by TNB