我們這一家

我們這一家
孩子與我

愛的展現

愛的展現
自在料理

這是我的夢想

這是我的夢想
樂烘焙

單車大家庭

單車大家庭
我與我的單車

又到了每星期三的媽媽愛心晚餐時間--今日教學:牛蒡雞湯&鮮筍飯

2010/06/03

星期三是我每星期在家做飯給孩子吃的日子
因為他們要上珠心算家教課 來不及在阿公家吃
所以都等上完課再吃媽媽的愛心晚餐
當然我也把握這一個機會 好好的料理一頓好的給他們享受一下
這回準備的是 法式燉羊排 配上鮮筍燕麥飯 附湯是牛蒡雞湯
像是吃西餐一樣 一人一盤 這樣一定要吃光光 不浪費
DSCF7041

DSCF7044


爸爸的阿舍乾麵 (他已經在阿公家吃飽了 回來還加碼) <--玲瓏贊助的 聽說團購可要排好幾個月呢?? 這次先來油蔥口味的 拌麵時 可真香啊 DSCF7024

今天我請了雅玲來家裡當客人 跟我們一起分享美食
DSCF7055

DSCF7033

每個人都開心的吃著 看的我好滿足啊~~
DSCF7057 DSCF7060 DSCF7073

當然也都要吃光光喔
柔柔還是我家的大胃王 吃光羊排套餐後
繼續嗑爸爸剩下的半碗乾麵 也吃的乾乾淨淨了
吃這麼多 還是一樣瘦的跟竹竿一樣 令人羨慕
DSCF7062 DSCF7065 DSCF7069

阿量今天可開心的給我拍呢~~
DSCF7067

份量只有大家1/2的ㄚ萱 也吃光光了
DSCF7076

今天這一餐也很成功喔~~
法式燉羊排 的作法上次已經敎過了 今天就來紀錄很簡單的湯品--牛蒡雞湯

材料: 新鮮牛蒡半支  雞腿一隻  薑三片  紅棗10顆  百果一些(無  可省) 蛤蠣些許(可用可不用)
作法: 1.雞腿先川燙過
          2.牛蒡切薄片
          3.將牛蒡片 川燙好的雞腿 薑 紅棗 百果 全入鍋 加入清水 家中若有米酒
             可加入一小匙
          4.放進電鍋中蒸煮 外鍋放一杯水煮 (也可以爐上直火煮)
          5.待電鍋跳起後  整鍋取出放爐火上煮滾 放入蛤蠣 直到蛤蠣打開 再加鹽調味
DSCF7022
ps.因為蛤蠣有鹹味 所以待放入蛤蠣煮熟後 再加鹽調味 才不會太鹹
你看  這樣很簡單的就有一鍋很鮮甜的湯了 一點都不難喔!!

今天的米 我也是混合了三種米 白米 糙米與燕麥
DSCF7021
再加這個季節的鮮筍切成絲加點鹽下去一起燉煮的
也可以放兩小塊雞肉下去 飯的味道會更甜美

DSCF7046

你準備好了一起來做這道菜了嗎??

謝謝光臨~~
DSCF7071

6 意見:

小芯馬麻 提到...

這個湯真的很鮮美,很適合夏天喝呢!!

2010年6月3日 下午7:09
小黑人 提到...

娃媽的功力真不是蓋的....
尤其是料理功夫及廚藝
現在才知道為什麼這麼多小寶貝
原來是人多煮起來才有成就感
(應該很難笑厚....)

2010年6月3日 下午9:03
四娃之媽 提到...

to : 小芯麻
我也覺得真的很讚喔~~

to:小黑人
你說到重點了 人多東西好煮 吃起來也好吃 所以成就感特好的....那~~~你要不要再加加油 多添兩個啊~~ (這樣也很難笑厚...>-<

2010年6月3日 下午10:43
http://hyesung000.blogspot.com/ 提到...
網誌管理員已經移除這則留言。
小芯拔 提到...

看完這篇突然覺得我家缺了美美的餐盤!

2010年6月10日 下午6:24
四娃之媽 提到...

是的 餐盤很重要喔~~我很喜歡買漂亮的餐盤 尤其是每次去餐廳看到一些奇怪的餐盤 更想把它帶回家 都不知他們去那兒買的??

2010年6月11日 下午3:04
 

2009 ·4+1個娃 by TNB