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完賽麵包

2010/06/05

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阿棠來取麵包囉~~

之前答應車友阿如 在她要去參賽時幫她做補給麵包
結果那次不小唷心出槌了 麵包做的不好 只給她三個小餐包
不好意思的我 只好在她下一次的比賽再補做給她了
剛好 此次是晨騎團一些車友報名挑戰武嶺賽
我當然意不容辭 要幫大家做補給麵包囉~~
因為這個挑戰的難度高 我真的很佩服去參賽的各位
所以希望這些麵包能有點小幫助到大家.....
想了很久 要做哪款麵包呢??
最後終於決定有點咬勁 方便攜帶 不怕壓扁的貝果囉~~
這次的貝果 我做了雙色麵糰
粉色是紅麴 綠色是抹茶 兩色搭配 養眼又養生
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兩者合體囉~~這次我又用了另一種整型方法 不過效果不好
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另外 也順手再打了吐司麵糰做幾條吐司與小圓餐包
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很傷腦筋的事是 這次的吐司也發了好久才長大
而且因為時間關係 我又沒等到理想的高度就進爐烤 想當然爾...
這次的吐司就不漂亮了 組織也不行 不過仍然是相當好吃
這就是老麵的威力 真的很軟 很香 縱使失敗 "它" 還是香又好吃
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準備送出去身負重任的麵包ㄛ!!
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2009 ·4+1個娃 by TNB