手做麵包

這星期因為之前養的老麵不做不行了 決定把它給KO掉
首先想到冰箱還有一些密紅豆粒
本想做吐司的 但想到他的最後發酵時間很久
所以還是做貝果好了 不過也算是失算
因為一盤烤盤 只能烤12顆貝果 所以要分三次烤
最後還是搞到很晚 那跟做吐司有啥差別??
下次別再這樣跟自己耍寶了~~
首先上場的是 雙色紅豆貝果
一面是抹茶 一面是牛奶 二者合一中間夾紅豆粒
這三者合一的味道真是不錯




再來再做另一種法國包好了--卑斯包
未烘焙前的卑斯包

出爐的卑斯包

一籃的卑斯包

後來又用了卑斯包的麵包體 中間夾起士片 上面鋪上乳酪絲
成了這個ㄚ萱口中的大腦麵包

這個名稱還真貼切 因為切開還有腦漿啊----黃橙橙的起士啦!!
不過這跟外面賣的乳酪薄餅麵包不一樣 它太厚了 下次要用另一種麵包體才行
今天的新花樣還有這個很像麻糬的麻糬麵包

這個新花樣 還要再研究一下 味道要再重一點 配方再來更改一下囉!!
樣子還滿cute的~~

又是滿滿一籃麵包囉

總成果

接下來就可要休工幾天了.....
最近因為烤麵包 都太晚睡了 需要補眠一下了
等待星期五再開工吧 因為答應了車友 要幫他們做補給麵包
希望他們吃了 能夠精神滿滿完成挑戰喔~~