一雙筷子喇一喇的粉漿蛋餅

中秋大口吃肉大口喝酒 飽足之際 早餐突然沒了靈感 Orz....
想做的東西發現不是少這個 就是缺那個 我又懶得出門去全聯補
最後這個最簡單 材料也都有 just do it

中式粉漿蛋餅
粉漿材料: 中筋麵粉80g 玉米粉30g 水120g 鹽巴少許 蔥花隨意
配料: 蛋液3顆 水煮香料雞胸 玉米粒 柚子 火龍果 豆漿

粉漿材料放入容器喇一喇均勻 蔥花拌勻再下
我上面配方可以做2張(24cm平底鍋)
平底鍋預熱 加點油 將粉漿淋上搖開來
上面麵粉漿微乾後翻面煎


鏟起蛋餅皮 倒入1.5顆的蛋液再覆蓋上蛋餅皮


蛋皮熟了再翻面將蛋餅皮煎至酥香 我喜歡表皮脆脆的
所以會煎久一點 讓它帶點焦焦的


淋上壺底油


捲起壓緊 切斷擺盤即可上桌


冰箱冰存的雞胸肉 晚餐用剩下的玉米粒 擺入就豐盛了


中秋大魚大肉的 今天來點高纖清腸的水果 火龍果與柚子


傳統節日後就來個傳統的早餐吧!


心情小語 :
昨晚兒子量說:媽 為啥我們中秋節都沒吃柚子??
哪有可能 明明中秋節前的早餐為娘就有剝好當早餐水果了
有照片為憑 但他只記得他愛的罐頭水蜜桃 ......

所以我今天又剝了柚子當早餐水果 但他竟然不吃...
他說 他後來有說他沒有要吃 只是問問 靠~~~~你給我吃完!


早上兒子邑客訴: 媽 我覺得你這個雞胸肉這樣感覺不搭??
媽: 會嗎? 我本來是想包在裡面的 但想想擺在外面比較漂亮
邑: 如果是包在裡面 感覺應該會比較好
媽: 我也怕包在裡面很難捲得漂亮 會變超大捲的 但我下次改進試試 XD...

這早餐生意愈來越難做了 Orz!

今早我當了貴婦了 喔!不 是「跪婦」 因為...


又給我斷了啦......超討厭的!
只得跪著把剩下的地板拖完 (大哭)
有沒有人可以介紹很勇不會斷的?? 不知買了多少支 每次都斷一樣的位置