我們這一家

我們這一家
孩子與我

愛的展現

愛的展現
自在料理

這是我的夢想

這是我的夢想
樂烘焙

單車大家庭

單車大家庭
我與我的單車

鮮果優格水餃派

2011/06/29

086
是不是很卡哇伊呢~~^^

022
夏天到了 是開始做優格的時間了

今年夏天受到塑化劑影響 我家的飲品及冰品 幾乎完全是DIY了
以前偶而還會去外面買 不過現在想想就怕怕.....
感覺很欣慰的事是 其實很愛自己動手做東西給家人吃的我
在這次的塑化風暴中 幾乎完全影響不到 我想這就是回報吧!!

023
鮮奶加上菌種 放置35度 C的環境中 8~12小時後 就有溫溫的優格了
只要把它分裝放入冰箱中 想吃時加點果醬或水果 就是一杯水果優格了

042
這是淋上自製的桑葚Balsamico醋果醬

今天要做點不一樣的 是用水餃皮當派皮的"鮮果優格派"

050
水餃皮是從媽媽那兒拿回來的

肺癌已經移轉至腦部的媽媽 依舊是我心中那個堅強開朗的媽媽
能動她就不會乖乖躺在床上休息 ^^"" 一樣很"骨力"的做東做西
只因為鄰居給了一大把自己種的"韭菜" 她就去買了絞肉與水餃皮包餃子 ^^"""
而這包是她包剩下的 我為了不讓她再忙 累壞了 就把它拿回家
不過真的也很勤勞的媽媽 兩天後還是又去買了水餃皮與絞肉繼續包餃子(冏)
這就是我那可愛又堅毅的媽媽啊~~

印象中在某料理節目中 看過這樣處理餃子皮
055

052

將餃子皮放入油鍋中 迅速用網杓壓入油中定型
這速度要快 不然不會成花杯狀 網杓也要比水餃皮面小

053

057
像這樣 就很成功很美 (ㄎㄎ 我也不是每個都炸的美美的 orz)

072
速度夠快 壓下去的花杯就比較深 慢點的就比較平了

071
這樣我們的花型派皮就完成了

再來調百香優格醬
很簡單的用自製的優格加入一樣是自製的百香橘子醬 拌一拌就好了
076

082

最後開始組合吧!!
把喜愛的水果切成丁 再擺入水餃派皮中
078

淋上優格醬 哇~~~好吃的百香優格水果派就完成了
086

087

另外一個淋上巧克力醬
100

一組兩個
105

這是今晚孩子游泳回來的點心喔!! 好吃
107

106

108

剩下的水餃皮 我也把它做成了"巧果"
記得這是我國中家政課做過的 憑印象再做一次
將水餃皮對折 用剪刀剪一小刀
058 060

將餃子皮從直向洞口塞進去 拉出 就成了這樣
061 062

放入油鍋炸好出來
063

趁熱沾上細砂糖
066

這樣也是一道好吃的點心喔!!
068

不過炸的東西還是少吃啦~~
炸完了我身上的油也被炸乾了 真的好熱啊!!

番外篇:
身材高挑的柔柔 這次被老師選為六年級畢業典禮上 幫忙頒獎的服務人員
這是發下的制服 穿起來還滿好看的咧~~ ㄎㄎ 以後可以當摩豆兒了 (^o^)
090 091
094




0 意見:

 

2009 ·4+1個娃 by TNB