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西芹拌雞腿

2011/06/02

那天晚餐 除了這個干貝佐甜菜根 Purée 佐紅萵苣沙拉
還有試做了果味山小湯匙的西芹拌雞腿都是很簡單步驟與操作的菜
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只是要先將這個裝食物的生菜容器給做好 今天是柔柔姐姐操刀替我做的喔
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啊~~找不到食材照片 都忘了拍了(冏) 那想看清楚做的就連到原作者那兒去好了
材料有 : 西芹 雞胸肉切丁 蕃茄燙過去皮切丁 蘿勒(九層塔)微切 乳酪絲
就這樣 其中我的乳酪絲剛好用完 只剩下做麵包用的高融點乳酪丁與起士片
所以就用這兩樣替代 反正乳酪加熱都會黏黏的 沒差的 做菜嘛 隨性有啥就用啥吧!!

起油鍋放入雞丁炒熟 加入蕃茄同炒 最後加入蘿勒 拌一下 放進乳酪
就 .............又好了~~ (睜大眼睛) 也是很快吧!!
就是因為這樣 所以一氣呵成 也忘了拍照了 (冏)
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然後放在剛剛姐姐幫我做好的西芹湯匙上 ㄋㄡˊ ~~ 古錐吧!!
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一共有六支 (ㄎ ㄎ 我家人口眾多吧!!)
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簡單的一人份套餐!!
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正享受著自己幫忙做的成果!!
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這個西芹拌雞腿 如果將雞肉丁改成杏鮑菇丁 就是一道素菜了!! 吃素的人也素素看吧!!
味道很像青醬義大利麵的感覺 因為蘿勒吧!! 反正東西加了蘿勒 我都覺得像義大利麵
何況還有加乳酪 想想最近每道菜好像都用到蘿勒啊~~ 吃多了會怎樣嗎??

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補文的今天我又做了這道菜 但是這次我將西芹切成跟雞丁一樣大小 煮好後再拌進去
這樣也不錯喔~~ 因為做湯匙只用到下半段 那上半段就今天切成丁來用
懶的做西芹道具的 就這樣也可以喔~~





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2009 ·4+1個娃 by TNB