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我家也有青蛙會撞奶

2012/01/05

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我只愛喝舞茶道的青蛙撞奶 不為啥~ 只因為它是鮮奶拌成的 不是用奶精粉
兒子阿量很愛喝珍珠奶茶 可是我不愛讓他喝 那種奶精粉真的很不健康
但是說起來其實這個珍珠或是青蛙蛋也非常不健康 防腐劑應該很高
因為不能冰卻放很久也不會壞 這種東西真是糟啊~~
難就難在 人的口慾有時候也會戰勝理智 而不得不"偶爾"屈服在那些不甚健康的食物上
既然就不甚健康了 那幹嘛要花大錢去買呢?? 自己DIY撿便宜囉....

只要到食品材料行去買濕的珍珠來煮就行了 這樣一包一斤 只要35元
吃到你吐為止 看下次還敢不敢吃 @@"""" 哈哈
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濕粉圓的真面目 千萬不要買乾的喔!! 會灰熊..灰熊..的難煮熟透
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燒一鍋水 等它沸騰了再下珍珠粉圓 (粉圓可不用洗啊!)
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今天用的鍋子有點太小了 用大一點的比較好煮 湯汁才不會很稠
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大概煮個20分鐘 粉圓的2/3變透明了 剩下中心點好像沒熟樣就可以關火改用悶的
煮的期間若發現水太少可以再加水進去煮 因為湯汁會越煮越濃稠
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確定粉圓熟透了就可以把粉圓撈起放入黑糖水裡泡
可以用黑糖與二砂糖一起煮糖水 這樣比較甜 純黑糖甜度不夠
一定要甜一點像是要蜜珍珠這樣 等沖入鮮奶時才會有味道

但是今天因為我用的鍋子太小 煮好了也沒啥湯汁了 所以就沒撈起來
偷懶的直接把黑糖與二砂糖拌入煮好的珍珠裡
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不過說實在話 這次用小鍋煮 煮起來就不夠Q
也因為沒撈起來放入另外煮的糖水中 所以後來珍珠變得有點太黏了
跟上次煮的口感就不一樣了 所以別偷懶要記得用大一點的鍋子煮珍珠
糖水也要另外煮 等珍珠煮好了再撈入放涼的糖水中蜜才可以
(一樣要提醒 少吃為妙啦....)

蜜好的黑糖珍珠 加入鮮奶就是[青蛙撞奶]啦~~ ^o^ 偷偷的說 : 好吃!!
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外面買一杯要4 50元的青蛙撞奶 在家裡煮只要一包35元的珍珠粉圓
加上自己喜愛牌子的鮮奶 稱不上很健康但是很划算啦~~
而且用鮮奶比用奶精粉好太多囉!!

7 意見:

goatya 提到...

我在西澳的一家飲料店工作,這我也會做=..=

2012年2月28日 上午12:01
四娃之媽 提到...

那回來換你做給我吃啊~~

2012年2月29日 下午12:07
goatya 提到...

OK~當然沒問題...我在這邊賣珍奶生意很好的!!!我還會咖啡,冰沙,奶昔,壽司,三明治

2012年3月8日 下午12:51
四娃之媽 提到...

好吧!! 等你回來我們開一家店~~賣飲料跟甜點的 ^^

2012年3月9日 下午12:25
goatya 提到...

恩~聽起就是親朋好友才會來捧場的店XD

2012年3月9日 下午9:59
四娃之媽 提到...

你自己不要吃這麼多就沒問題

2012年3月10日 下午1:01
goatya 提到...

怎麼把我說的像貪吃鬼!?=w="

2012年3月15日 上午12:29
 

2009 ·4+1個娃 by TNB