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我的幸福提案--巧克力泡芙塔

2012/02/28

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我不適合半調子.....
昨天下午補完"半調子的巧克力泡芙塔"文章後 心裡就不夠踏實
一方面覺得麵糊做的不是很成功 二方面也覺得沒有把東西整個做完整來
有種空虛感 所以晚上回家吃完飯 二話不說準備了材料再來一次..

其實家裡有材料準備起來很快 這個泡芙製作的步驟也不難
而這次我調整了蛋量 因為家裡的蛋比較大顆所以改用三顆共約220g的蛋
調起來的麵糊就稠了許多 不再流流的.....
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擠出來的泡芙糊就挺多了
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烤出來的小泡芙也正常多了
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打發鮮奶油 : 用170ml的鮮奶油加點細砂糖打發 準備擠進泡芙肚肚裡 ^^
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用筷子在屁屁搓一小洞
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擠進鮮奶油
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另外用 [200ml的鮮奶油 60ml的鮮奶和200g的苦甜巧克力] 製做巧克力醬
這個溫度要注意喔~ 放入巧克力後的溫度不要超過60度
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最後疊疊樂....淋上巧克力醬
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這一顆泡芙 超可愛的 好像小雞快要孵出來一般
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沾上巧克力醬...烏罵罵一坨 ㄎㄎ....
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小邑 : 好像很好吃耶~~
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一開動.....一下子又清光光了 ^^"""
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另外也擠了一盤大泡芙 準備做草莓泡芙...可惜臨時出去買草莓都買不到
最後用家裡現有的黃金奇異果 變成"奇異果奶油泡芙" 也很讚喔~~

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[沒有擠的很漂亮的大泡芙]

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[切開一個蓋子擠上奶油 放進奇異果]

黃金奇異果奶油泡芙 有夠讚的啦~~
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我的幸福提案更上一層了....
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柔柔 : 這個超讚的!! 我超愛
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你看姐姐吃的多開心 誇張的是她一口氣吃了"五"個 我快昏了.....
還好是自己做 去外面買的話 賺的錢都不夠她吃啊......

ㄣ~~~ 好吃!!
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我的幸福提案 大成功!!
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半調子的巧克力泡芙塔

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