老婆的愛與情調晚餐?? --今日教學 : 法式燉羊排

老A啊~~今阿日 初一 呷菜ㄛ~~~~
看到這張照片 腦中就浮現這句廣告台詞
不過 老公 今天不是初一 所以我們也不"呷菜"
我給你的愛心是這個燭光晚餐喔~~~



前一天做了佛卡夏法式麵包因為娃爸不習慣那迷迭香的味道
所以我想到了很適合搭配此款麵包的餐點--法式燉羊排
決定來個情調的燭光晚餐
咦~~沒燭光?? ㄞ~~那個小蘿蔔頭在家 蠟燭放著就好了 甭點了

娃爸等不及快試吃了一口

娃爸 : ㄣ~~~很讚耶!!

佐上麵包 配著紅酒 哇~~人生一大享受呢~~
偶爾夫妻來個這種情調的燭光晚餐 真是不賴
(如果旁邊那個小蘿蔔也不在就更好了...)

不過 後來又有更大的電燈泡來了 我們想要有頓情調的燭光晚餐
真的難上加難啊~~~

其實做菜不難 培養夫妻感情也不難 難的是"心"吧??
有興趣的你 想嚐試看看嗎??

step by step 教學來囉~~
所有材料 (後來忘了還有紅酒跟橄欖油和麵粉沒拍到)

主材料: 紐西蘭羔羊排

蔬菜: 杏鮑菇 紅蘿蔔 馬鈴薯

調味料: 紅蔥頭 蒜片 西洋芹 洋蔥

罐裝整粒番茄 百里香 月桂葉(有新鮮的更好)


ok!準備上工囉~~
首先在鍋裡加入一些奶油及橄欖油 放入紅蔥頭及洋蔥 爆香炒軟

洋蔥炒軟後再加入蒜片 爆炒約2分鐘後將爆香料全取出

直接放入羊排煎至焦黃

放入爆炒過的香料 灑上麵粉 炒勻後加入高湯或清水

再加入西洋芹 百里香 月桂葉 蕃茄粒糊 然後放上杏鮑菇及紅蘿蔔先燉煮一下
最後才加入馬鈴薯燉煮(馬鈴薯不要太早放 會糊掉)

接下來就是耐心等待囉~~期間當然也要好好照顧一下羔羊排
記得要翻面燉煮喔 約1hr 美味的餐點就可以上桌了

今天我還搭配了 蘿蔓 紫萵苣與佛卡夏麵包

你看 是不是很簡單呢?? 你也可以嘗試做菜囉~~