手包蔥餡餅+海帶豆腐味增湯

材料:
餛飩皮 蔥花 豬絞肉 魚露 米酒 香油 胡椒粉 研磨胡椒粒

作法 :
豬絞肉 加上魚露 米酒 香油 胡椒粉拌勻
再加入蔥花與研磨胡椒粒拌勻即成內餡


其實原本看的配方式只有蔥花 但我家無肉不歡 哈哈!!
之前做燒賣剩下的餛飩皮一直冰在冰箱 不知道怎麼消化??
我家不愛吃餛飩 剛好莫名看到youtube 有個餛飩皮變化的料理影片
就選定這個我家愛吃的蔥餡餅來做囉! 自己再加點肉末更香更好吃












入鍋後加點水把餛飩餡餅上的粉淋乾淨就不需要再用麵粉水了
再加點香油 更脆更香


收乾水分開始有鍋巴脆皮就可以翻面再煎一下


將將 脆皮餡餅來囉!!




搭配海帶豆腐味增湯


水果是木瓜 (現在木瓜又好甜了)


今天很滿意自己的餡料 很香很好吃啊!
但是覺得這種餡餅還是要用麵皮會更好吃 餛飩皮有點太薄了 沒口感
但就是要消化餛飩皮做的 難不成又要自己擀皮?? NO NO NO
我已經有團購蔥餡餅了 不要太累人了.......

心情小語:
FB有個好處就是每天會提醒你過去曾經擁有的日子 只要你有貼文
把它當成生活的日記本工具 還不錯!!
這兩天萬聖節到了就提醒我 曾經有多強大啊!!!!
但我現在完全無法想起來當初是怎麼做的

2011年 小邑的萬聖節裝扮 Bumblebee 珊蓉姊姊一起幫忙做的


2012年 我最後一次手藝的展現 蝙蝠俠


有這些孩子 才讓我知道很多事情我也是可以的
謝謝你們豐富我這個媽媽的生活