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螺捲蔥餡餅+白玉柴犬丸子(同步紀錄20171102早餐)

2018/11/02

20181102早餐

我家愛吃的那個蔥餡餅工廠停產了 某天看到群組貼這個可愛的蔥餡餅
立馬請福哥開了團購 一到手就立刻上早餐桌試吃了

不用褪冰 鍋裡放點油將蔥餡餅一顆顆入鍋排好
開中小火煎就好 因為是冷凍的 大火容易外表焦了 裡面還是生的
下面這張照片是錯誤的示範 其實應該螺旋面先朝下煎 煎起來才漂亮
等下餡餅會受熱膨脹 翻面時那面不會平貼鍋面 就看不出螺旋紋了
20181102早餐

你看 第一次失手煎成這樣 一點都不美了
20181102早餐

沒關係 第二次就學聰明了 要螺紋面先朝下煎 然後翻面就
有美麗的螺紋囉~~~
20181102早餐

但是這個蔥餡餅被小邑 X 他說:怎麼裡面沒有包東西??
媽回:怎會沒有? 然後他拿咬了一口的蔥餡餅給我看裡面 真的好空虛啊~~
就一咪咪的蔥花.....外包裝明明有寫豬肉的 (冏) 沒有豬肉就算了
連蔥花都少得可憐啊!! 然後最愛蔥餡餅的小邑 我問他要不要帶一些到學校吃??
完全拒絕我啊!! 好吧!! 這個產品完全不受我家青睞 吃完就不會再上我家餐桌了
20181102早餐

湯品是昨晚的花椰菜湯 早上剛好清倉了 還有水果不能少
當然今天的另一個重點是這個: 柴犬小點心....
20181102早餐

萱提了好一陣子了 剛好這幾天在瘋蟲蟲點心 就也來做一下柴犬吧!!
前一晚就先做好放冰箱 早上再煮時間才來得及

白玉柴犬:
糯米粉 傳統嫩豆腐 以1:1的比例下去搓成湯圓粿 濕度不夠無法成糰可以再加豆腐
以可以成糰捏製產品為準
20181102早餐

捏塑成柴犬形狀
20181102早餐

然後用了一小陀粿 加了抹茶下去再揉成綠色的抹茶丸子 想說可以
做白 綠色的小白玉 放在紅豆湯裡 很日風啊!!
但搓了一些小抹茶湯圓後 腦中一直浮現晚餐的白花椰菜上的菜蟲
這個季節的白花椰菜好像都會有很多綠色的小菜蟲 所以我清洗的特別仔細
然後看著手上綠色的生粿 就蟲蟲又上身了....中蟲毒了

不小心又捏了幾隻蟲出來了 ㄏㄏ
20181102早餐

鼻子是加了可可粉揉的 看起來好療癒喔!! 蟲蟲讓人又愛又恨啊
20181102早餐

做好後先放冰箱冷藏 一早煮好水就可以煮了
20181102早餐

煮好撈出來放冰開水裡冰鎮一下 讓口感更Q

煮湯圓的同時 順便煮醬汁 漿汁材料有:
清酒1: 味霖1: 日式濃縮鰹魚醬油3 :水3 加點糖 再勾芡水
讓醬汁有點濃稠 等下抹在柴犬上才能扒的住

白玉丸子真的很好吃 它不像純糯米的湯圓這樣黏 吃了容易不舒服
大量的豆腐稀釋了糯米的黏性 好嚼好消化還帶點豆香 冰在冰箱也不會硬
可以事先做好粿糰 要吃再拿出來搓圓煮 很方便

療癒系的柴犬
20181102早餐

讓人又愛又怕的菜蟲
20181102早餐

20181102早餐

早餐 開動!!
20181102早餐

今天阿萱也帶了柴犬丸子 讓同學一飽口福 他們想吃這個想很久了啊!!
這個丸子很搞工 我也沒辦法做很多一一分享啦!!

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(補紀錄) 20171026 早餐-日式蕎麥熱湯麵
20171102早餐

《轉載FB貼文》

最近感冒一直沒好,連帶的味覺跟嗅覺都鈍鈍的,沒想吃、要吃的東西真的傷腦筋,
因為煮飯的人沒胃口就變不出花樣來,還好昨天在某個社團看見美美的愛心便當,
裡面巧思的配菜讓我想到可以做這個日式蕎麥湯麵來搭配,通常,
在夏天我的蕎麥麵是做涼麵的醮哇沙米昆布醬油吃,
但冬天的早晨一定要來碗熱的暖和好身體才能抵抗寒風上學去,
所以上碗熱蕎麥湯麵剛剛好🤗

20171102早餐

#日式蕎麥熱湯麵

1 意見:

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2019年11月5日 上午8:54
 

2009 ·4+1個娃 by TNB