螺捲蔥餡餅+白玉柴犬丸子(同步紀錄20171102早餐)

我家愛吃的那個蔥餡餅工廠停產了 某天看到群組貼這個可愛的蔥餡餅
立馬請福哥開了團購 一到手就立刻上早餐桌試吃了

不用褪冰 鍋裡放點油將蔥餡餅一顆顆入鍋排好
開中小火煎就好 因為是冷凍的 大火容易外表焦了 裡面還是生的
下面這張照片是錯誤的示範 其實應該螺旋面先朝下煎 煎起來才漂亮
等下餡餅會受熱膨脹 翻面時那面不會平貼鍋面 就看不出螺旋紋了


你看 第一次失手煎成這樣 一點都不美了


沒關係 第二次就學聰明了 要螺紋面先朝下煎 然後翻面就
有美麗的螺紋囉~~~


但是這個蔥餡餅被小邑 X 他說:怎麼裡面沒有包東西??
媽回:怎會沒有? 然後他拿咬了一口的蔥餡餅給我看裡面 真的好空虛啊~~
就一咪咪的蔥花.....外包裝明明有寫豬肉的 (冏) 沒有豬肉就算了
連蔥花都少得可憐啊!! 然後最愛蔥餡餅的小邑 我問他要不要帶一些到學校吃??
完全拒絕我啊!! 好吧!! 這個產品完全不受我家青睞 吃完就不會再上我家餐桌了


湯品是昨晚的花椰菜湯 早上剛好清倉了 還有水果不能少
當然今天的另一個重點是這個: 柴犬小點心....


萱提了好一陣子了 剛好這幾天在瘋蟲蟲點心 就也來做一下柴犬吧!!
前一晚就先做好放冰箱 早上再煮時間才來得及

白玉柴犬:
糯米粉 傳統嫩豆腐 以1:1的比例下去搓成湯圓粿 濕度不夠無法成糰可以再加豆腐
以可以成糰捏製產品為準


捏塑成柴犬形狀


然後用了一小陀粿 加了抹茶下去再揉成綠色的抹茶丸子 想說可以
做白 綠色的小白玉 放在紅豆湯裡 很日風啊!!
但搓了一些小抹茶湯圓後 腦中一直浮現晚餐的白花椰菜上的菜蟲
這個季節的白花椰菜好像都會有很多綠色的小菜蟲 所以我清洗的特別仔細
然後看著手上綠色的生粿 就蟲蟲又上身了....中蟲毒了

不小心又捏了幾隻蟲出來了 ㄏㄏ


鼻子是加了可可粉揉的 看起來好療癒喔!! 蟲蟲讓人又愛又恨啊


做好後先放冰箱冷藏 一早煮好水就可以煮了


煮好撈出來放冰開水裡冰鎮一下 讓口感更Q

煮湯圓的同時 順便煮醬汁 漿汁材料有:
清酒1: 味霖1: 日式濃縮鰹魚醬油3 :水3 加點糖 再勾芡水
讓醬汁有點濃稠 等下抹在柴犬上才能扒的住

白玉丸子真的很好吃 它不像純糯米的湯圓這樣黏 吃了容易不舒服
大量的豆腐稀釋了糯米的黏性 好嚼好消化還帶點豆香 冰在冰箱也不會硬
可以事先做好粿糰 要吃再拿出來搓圓煮 很方便

療癒系的柴犬


讓人又愛又怕的菜蟲




早餐 開動!!


今天阿萱也帶了柴犬丸子 讓同學一飽口福 他們想吃這個想很久了啊!!
這個丸子很搞工 我也沒辦法做很多一一分享啦!!

___________________ 我是分隔線_________________________


(補紀錄) 20171026 早餐-日式蕎麥熱湯麵


《轉載FB貼文》

最近感冒一直沒好，連帶的味覺跟嗅覺都鈍鈍的，沒想吃、要吃的東西真的傷腦筋，
因為煮飯的人沒胃口就變不出花樣來，還好昨天在某個社團看見美美的愛心便當，
裡面巧思的配菜讓我想到可以做這個日式蕎麥湯麵來搭配，通常，
在夏天我的蕎麥麵是做涼麵的醮哇沙米昆布醬油吃，
但冬天的早晨一定要來碗熱的暖和好身體才能抵抗寒風上學去，
所以上碗熱蕎麥湯麵剛剛好🤗



#日式蕎麥熱湯麵