20171226 早餐-鹽糀三層肉煲飯 (補紀錄)

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今天是想用鹽糀三層肉做出廣式煲飯的感覺的，
但是結果不盡理想，我要的鹽麴香氣沒出來，
其實昨晚就有想到肉直接切進去煮可能會產生這種結果，
但我有點懶，想快快處理好去睡覺😅，果不期然吧！


鹽麴肉還是得入鍋先將表面煎焦，讓鹽麴的焦香味出來，
再切進飯裡蒸煮，才會有我想要的味道啊⋯⋯而且，顏色也會比較漂釀。
但這次不盡我理想的飯，也更讓我知道讓鹽麴肉好吃的煮法是什麼了🤔！



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