20171209 早餐-鹽麴雞肉墨西哥餅佐奶茶 (補紀錄)

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早上🌧️打亂了出門運動的計畫，就只好做清冰箱做早餐的工作囉！
剩餘的墨西哥餅剛好足夠一人一份，昨天醃漬各種的鹽麴肉，
先取一包雞肉來煎，搭上生菜、蘋果，搭昨天剩下的酪梨塔塔醬，又是美味的一餐。









#鹽麴雞肉墨西哥餅佐奶茶

不久前看到心主廚-黃心怡 用鹽麴醃肉深得我心，立馬也去買了鹽麴來試，
結果一試成主顧，這個比醬油還天然的鹽麴醃漬的肉，又嫩又香，
剛好冰箱的庫存肉類都沒了，就去趟市場買了各種肉來試，
下星期準備來吃各種鹽麴料理囉！


頭號試吃員