重拾烘培樂

大概停留了有半年之久吧??
我的烘焙工具就這麼靜靜的 乖乖的躺在那兒
任憑潮濕的空氣 頑強的黴菌 一一沾染上身
看了雖然心疼 卻也無奈....
終於....我開始適應這樣凡事都要自己來的日子 這個軌道也越走越順
終於....我把烘焙工具從不見天日的一樓搬到明亮寬敞的三樓
終於....我把他們一一整理清洗乾淨 擺放在屬於他們自己的位置
終於....我開始養起我愛不釋"口" 的老麵頭
終於....我開始搓揉屬於我自己味道的麵包
終於....我家開始充滿老麵麵包的香氣
終於....我開始分享我最愛的麵包給最愛的朋友
終於....我看到孩子一張張喜悅而滿足的表情
終於....我又開始體會這樣的烘焙幸福 ^o^

初試大阪燒--台式口味

突然心血來潮 想做大阪燒 (大概是最近天天四菜一湯 想不出啥新菜色了)
但是我從來沒吃過大阪燒 ?? 也不知是啥味道 ?? 看過電視做感覺就是蔬菜餅
隨便上網google一下 也大概是如此 重點是醬汁吧!!
因為沒吃過所以也不知這樣的味道對不對?? 不過只要好吃就行吧!! ^^"
所以就集各家之大成 做成我的大阪燒囉!!

過好年系列之五--雪霸國家公園旅遊(上)

這是一次意外撿到的旅遊 雖然不是免費的 但是超開心的啦^o^



建國百年來 幾乎都是陰雨綿綿 冷冽的天氣 讓人提不起勁來做任何事
所以也就沒特別規劃年假要去哪裡人擠人?? 就等老天爺賞光時隨便附近走走吧!!
沒想到除夕前一天 "把拔"心血來潮突然打電話去訂"暑假"的雪霸休閒農場 ~"~
你沒看錯 是"暑假"
想當然爾 哪有人這麼早開放訂房啦^^"
原來是去年暑假的某天 把拔突然心血來潮的說 : 下星期我們去雪霸國家公園玩吧!!
這突然來的指令 要我訂雪霸休閒農莊 這.....怎可能 大旺季的突然要訂當然"某口能"
所以最後當然也沒能去成 但那次還是去墾丁玩了三天
而這次把拔不想再殘念 硬是要提早好~~~~~~~早就訂房 哈哈 卻也沒能如願啦~~

過好年系列之四 -- 除夕團圓飯

過年前胡亂忙一通也不知忙啥?? 總之年節就是瞎忙....^^"
如往常一般 在準備年夜飯時總要想了好久 該做點啥??
ㄞ~~平常真的吃太好了 這個時候還真不知要吃啥??
魚蝦貝豬雞牛肉 平常都有在吃 每次過年總要 大蟹 魚翅 干貝 鮑魚...
好像也逃不出這個範疇^^" 今年嫂嫂們也都沒說要不要準備??
所以想來想去就先準備個兩大主菜--佛跳牆與團圓全魚火鍋好了
其它的就買些豬腳 排骨先醃製放著備用可以烤 一些海鮮庫藏著
這樣進可攻退可守 況且還有一堆拜拜的雞豬魚肉可以變化著吃

過好年系列之三 --除歲謝天公

依照傳統習俗 除夕這天幾乎所有神明祖先都要拜 是感恩祂們一年來的保佑
玉皇大帝(俗稱天公)最大了 當然要先拜 而且大部分都要搶在第一時間
也就是晚上的11:00~凌晨1:00的子時這個一天開始的時間 深怕拜晚了
天公吃飽了別人家的供品 不賞你家的供品就不保佑你了?? (哈哈)

所以小時後印象中 親戚總在除夕前一天回奶奶家 幫奶奶蒸年糕 蘿蔔糕
奶奶就會忙著煮三牲及準備一大堆供品 半夜就一大家子超熱鬧的一起拜拜
然後四周就傳來此起彼落的鞭炮聲 所以小時候放寒假開始就已經有著濃濃的年味了

過好年系列之二 --親子年糕DIY

說好了要讓他們親身體驗知道每種節慶該做哪些東西
所以"過年"嘛 大掃除完接下來就要做年糕了
也剛好阿量的寒假作業有一項是過年的年菜製作 那剛好就來做年糕吧

本想用最傳統的方式敎孩子做 從泡米 磨米 壓粿粹 揉年糕......
不過真有點麻煩 我工具沒這麼多 剛好麻吉家又有事不方便幫我磨米
所以就用速成法 糯米粉來做了....反正一樣是做年糕嘛!!

過好年系列之一 除舊佈新大掃除

1/21日開始 就是忙碌的日子啊~~
孩子開始放寒假了 本應該輕鬆點的吧?? 其實不然 更忙碌了
放假前孩子就吵著要參加啥麼冬令營 本不想讓他們參加 因為寒假實在太短了
不過 最後還是讓ㄚ量跟阿萱各選了一樣參加 貴森森啊.....
還是柔柔姐姐聰明 她選擇睡到飽 然後自己閱讀書籍 (這樣的選擇是正確的)
所以以為放寒假可以睡到自然醒的媽媽 並沒有睡到自然醒
還是得一早把很難叫醒的阿量與阿萱叫醒 吃早餐
然後送他們去參加營隊 傍晚再去載他們回來
一樣的早上簡單的把家中打掃後 又要到店裡煮午飯而留姐姐與小邑弟弟在家唸書or玩
直到中午才載他們到店裡吃午餐 吃完午飯後再載他們回家唸書or午睡
自己則是東掃掃 西摸摸做年前大掃除尚未完成的部份
而三樓及陽台則是孩子結束學校課業後 一起動手大掃除 開始參與"過年"該做的事