全麥脆皮吐司

用了洽發的三代全粒粉下去做吐司

100%的B&W吐司專用粉與100%的老麵種再加上30%的全粒粉
這樣混合起來的香氣真迷人...再加上奧莉塔的Extra Virgin橄欖油
這樣的全麥吐司只能說 : 健康啊～～





老麵的口感 軟中帶Q 不是鬆軟那種　




這天早上　炒了點蛋鬆　煎了章魚鑫鑫腸　孩子們就這樣夾著吃


也可以做成焗烤燻雞pizza吐司　小邑說：好吃


下回做脆皮吐司的手法要改一下　不能用中式吐司的桿捲方法
而是要用包覆的方法　這樣內部的組織才會比較像法式麵包
不過這種Q綿的口感　家人也很喜歡