2010年國際食品暨烘焙設備展

一年一度的食品展又到了,每年都要去晃一下看有啥新意??不過今年多了一個目的:去找烘焙爐,迷上做麵包後,家裡的烤箱不敷使用,加上我家小朋友很愛吃法國麵包,所以我很想鑽研,但是用一般的烤爐是無法烤出那酥酥脆脆的法國麵包,土法煉鋼製造出的蒸氣,只能讓那麵包勉強一點點像法國麵包而已,皮的酥脆度無法讓我滿意,於是跟娃爸就決定是該敗一台法國爐了--工欲善其事,必先利其器嘛!!現在好不容易做的順手,有點成績了,娃爸看我這麼有興趣,做出來的成品也算有水準,就答應出這筆錢讓我繼續"愛上麵包"囉~~
每年粉廠都會送來免費的邀請函,今年也不例外,展場內滿滿人潮,不說今天不開放一般民眾嗎??可看起來這人潮真嚇人@--@


展出內容以食品原料跟烘焙機械為主要內容,今年有滿大一區的商品名店街,各個出名的烘焙店都會到這ㄦ來打廣告推銷自家的東西,不過覺得今年試吃的變少了>.<大部分都要自掏腰包買


各式造型麵包


糖藝造形蛋糕


琳瑯滿目的裝飾巧克力

我最愛的法國麵包了,都做的好大喔~~

超大金牛角(這烤箱一定很大)

少女的酥胸--馬卡龍塔

Nippon日本粉

各式各樣的添加物跟冷凍半成品


現場最吸睛跟吸引人潮的是這個---由苗林行示範展出的現場烘焙法國包,打著今年世界麵包冠軍吳寶春的名號,吸引了長條人龍


不過我沒去排隊啦~~逛了這麼大一圈,腳都快廢了,沒力氣再去排隊了!!不過有找到我想要的東西就值得了~~